鸡骨高汤什么牌子好鸡骨高汤商用鸡骨高汤砂锅

【产品名称】鸡骨高汤

【原料】鲜鸡骨。

【联系方式】18595651660

【联系人】张光

【生产厂家】河南一品香源食品配料有限公司
  　【制作】鸡骨高汤是以鸡鲜骨为原料，经破碎、高温蒸煮、真空浓缩成骨汤、再经过调香调味、高压均质等工艺而成的调味品。
  　【配料】鸡骨抽提物、水、食盐、谷氨酸钠、食品添加剂(增味剂、食用香料、山梨酸钾)
  　【特点】
  　1、口感柔和、细腻。
  　2、香气自然协调。
  　3、富含蛋白质、-酸等营养成分。
  　4、操作简单、使用方便。
  　【应用量】30-50倍稀释后使用，可酌情增减。
  　【使用方法】直接添加或稀释后使用。
  　【贮存条件】常温、避光、通风、干燥处。保质期6个月。

产品特性：本品为颗粒装，含有丰富的蛋白质，为居家及餐饮调汤佳品

使用范围：云南过桥米线、桂林米粉、各种面汤、馄饨汤底、拉面汤底等汤制品

使用方法：取米线汤精8g加400烧开即成一碗鲜美的汤底（也可根据个人口味适当调配）。 取米线汤精800g加40水烧开即成一锅标准美味的米线汤底。

河南一品香源食品配料有限公司鸡骨高汤！质量，安全级食品桶装，价格更实惠！量大可优惠批发，请咨询客服！火锅、麻辣烫、关东煮、过桥米线等各种炖汤类小吃常用白汤底料，代替老汤入味，调节汤汁的增白效果，提鲜。

用锅铲将鸡和棒骨都拆散，拆的越碎越好，再煮上2小时左右。煮好的高汤，鸡和棒骨都不要了，然后再将汤汁过滤掉杂质即可。烧好的高汤放凉后，可以分成小份用保鲜盒或袋冷冻起来，随用随取。没有时间做汤，只要拿出一包来，加热后放些蔬菜，就是一道好汤了哦。炖高汤时也可放入一些葱姜去腥，但同时也会抢走汤的香味，放与不放看个人喜好吧。高汤一般分为毛汤、奶汤、清汤三大类。毛汤大量用于普通烹调，一般餐馆中常有，都是连续滚煮，连续取用补水。原料一般是鸡骨，鸭骨，猪骨，碎肉，猪皮等。冷水煮滚，去沫，放入葱姜酒，小火慢煮几小时，没什么特别要求。奶汤一般选用鸡鸭猪骨，猪爪，猪肘、猪肚等容易让汤色泛白的原料，滚水先烫过，放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，文火慢滚至汤稠呈乳白色。